昨年から冷凍庫に入れっぱなしだったタコの足。
５０cmはある大物。
こんな大きな足何しようか…
お刺身、タコ飯、おでん。
以前そのまま切って調理したら裏側の皮の食感が悪かったので、今回はちゃんと取り除きました。
そしたら量もかなり減って、タコ飯とおでんが一切れずつとなりました。
がんもの左にちょろっと入ってます 笑
タコ飯は薄切りにして醤油と酒みりんで煮たタコとその煮汁、針生姜を入れて炊き上げ、枝豆を散らしました。
写真撮るの忘れるほど美味しかったです！
ミズダコの名の通り、水が抜けると小さくなってしまうんですね。
余裕で食べられました。
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